珈琲 ミャンマー　マイクロロット　レッドハニー

先日焙煎したコーヒー豆の中でまずミャンマー　マイクロロット　レッドハニーを

ドリップしてみました。

前回焙煎した際には、1ハゼはしたのに、それから焙煎が進まない感じで、

とてもまずいコーヒーになっていたので、それがどう変わったかと期待していました。

焙煎時間は、1ハゼ後約3分ほど。いい感じの色になってきたところで終了にしたものです。

やっぱり焙煎してからあまり時間がたっていないと、お湯を入れた時のふくらみ方が違いますね。

そして、匂い、前回の時とは全く違い、とてもいい香り、おいしいコーヒーになってくれそうです。

ドリップしたコーヒーを飲んでみました。

前回とは違い格段にうまい。

香ばしさがあり、甘みを感じるのでとても口当たりが心地いいですね。

焙煎の判断に神経を使いそうですが、なかなか好きな味のコーヒーです。